一些冷门的科普知识常言道酸甜苦辣，我们在品尝一道菜时也经常会说起味道是辣的还是甜的。只不过从科学角度来说，“辣”并不是一种味道，也并不需要味蕾的参与，因为“辣”其实是属于一种疼痛，是由化学物质刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉。因此只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。

　　有时候我们会感受到头疼，这是因为除了大脑以外,头与颈到处都是感应疼痛的感受器官,头痛的感觉其实来自于大脑以外的其他头部区域，只是平常我们很难区分而已。

　　炎炎夏日里蚊子最可恶了，吸我们的血液不说，还经常趁我们睡觉时，飞到耳朵附近嗡嗡嗡的吵。不过，并不是所有的蚊子都吸血，只有雌蚊吸食动物血液，而雄蚊则是“吃素”的，雌蚊专以植物的花蜜和果子、茎、叶里的液汁为食。雌蚊偶尔也尝尝植物的液汁，然而，一旦婚配以后，非吸血不可。因为它只有在吸血后，才能使卵巢发育。所以，叮人吸血的只是雌蚊。

　　几乎所有动物也是雌性繁殖下一代，但海马却是与众不同，它是地球上唯一一种由雄性生育后代的动物，雄海马的肚上有一个像袋鼠「育儿袋」的育子囊，雌性海马会把卵子排到雄海马的孵卵囊中。雄海马会一直把受精卵放在育子囊里，直到它们发育成形，才把它们释放到海水里。

　　火烈鸟全身的羽毛主要为朱红色，特别是翅膀基部的羽毛，光泽闪亮，远远看去，就像一团熊熊燃烧的烈火，因此叫火烈鸟。其实火烈鸟羽色本来是洁白的，它通过食用以小虾、小鱼、藻类、浮游生物等传递虾青素，而使原本洁白的羽毛透射出鲜艳的红色。同时红色越鲜艳则火烈鸟的体格越健壮，越吸引异性火烈鸟，繁衍的后代就更优秀。

　　其实水的比热容〔4.2×103J/(kg·℃）〕远小于水的汽化热（2260千焦/千克），所以热水变成气态相对来说吸收热量更多，吸收热量越多，自然更有助于降低温度，可以更快灭火。 热水在加热的时候会变成水蒸气，当大量水蒸气聚集在空中时，起到了隔绝空气的作用，火的燃烧离不开氧气，大火一旦缺氧，火势就更容易被控制。只不过在生活中很少有人会用热水来灭。

　　美国神经科学家保罗扎克博士为宠物设计了一项“爱意测试”：测量当宠物看见它们的主人时，体内的后叶催产素（又叫“爱意荷尔蒙”）的分泌量是多少。

　　结果显示，狗狗在见到它们的主人后，荷尔蒙含量上升了57.2%。这个上升幅度相当巨大，与父母在与他们的孩子一起玩耍时荷尔蒙的变化程度在同一水平。猫猫的激素水平上升幅度就低得多了，差不多只有12%。但至少IM体育，这证明了猫猫也确实是爱它们的主人的。

　　日常生活中猫好像都很怕水，给人们感觉就是一只旱鸭子，不过世界上有一种猫可是不怕水的，不仅会游泳，还以打渔为生。这就是渔猫，这是一种中等体型的猫科动物，头体长65～85厘米，主要分布于东南亚和南亚一带，一般生活于林区的灌丛地带、沿河的芦苇丛以及热带海岸的常绿林。主食是鱼类，喜夜行，生性凶猛，不易人工驯养。

　　竹子为多年生植物，但不具备年轮，因而与一般人所认知的不同，竹子是一种巨大的“草”，大都具有地下根状茎。

　　因为木本植物和草本植物的根本区别，是看它们是否有年轮。把竹子锯断，里面却是空的，也没有一圈圈的年轮。所以竹子是“草”不是树。

　　翻开日历上的1582年10月份，你会发现上面少了10天，4号过后就直接跳到了15号。其实这是为了修正当时的历法和太阳年的累计误差。

　　现在通用的公历叫格里历，前身是儒略历法，在儒略历法中，一年被划分为12个月，单数月份31天，双数月份除2月份外30天，2月份平年29天，闰年30天，因此全年天数平年365天，闰年366天，年平均长度为365.25天。

　　而在天文学中，地球环绕太阳转动一圈的时间才是真正意义上的一天，周期约是365.2422天。因此，使用儒略历法之后，每年多算了11分钟14秒。这个数据一看没啥大不了的，可是常年累月，到了16世纪，这个偏差就达到了10天，于是当时的罗马教皇格里高利颁发了改儒略历为格里历的法令，在1582年10月份扣除了10天，把历法又拉回到了与太阳年同步。